Ekonomi

Kasım’da ticari süt işletmelerince 896 bin 257 ton inek sütü toplandı

Foreks – Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %10,6 arttı, Ocak-Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %10,1 arttı.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından yapılan açıklamaya göre, Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %5,8 arttı, ayran üretimi %6,5 arttı, yoğurt üretimi %1,6 arttı, içme sütü üretimi %1,9 arttı, tereyağı üretimi %35,7 arttı. Ocak-Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %6,2 arttı, ayran üretimi %12,6 arttı, yoğurt üretimi %6,8 arttı, içme sütü üretimi %3,9 arttı, tereyağı üretimi %15,2 arttı.

Toplanan inek sütü ve üretilen süt ürünleri miktarı, Kasım 2024

(Ton)

  Kasım Ocak-Kasım
  2023 2024 Değişim

(%)

2023 2024 Değişim

(%)

Toplanan inek sütü 810 149 896 257 10,6 9 344 849 10 290 538 10,1
İçme sütü 140 924 143 604 1,9 1 378 268 1 432 667 3,9
Yoğurt 98 230 99 784 1,6 1 120 497 1 196 954 6,8
Ayran 71 680 76 356 6,5 760 746 856 424 12,6
İnek peyniri 64 169 67 885 5,8 706 772 750 683 6,2
Tereyağı 6 096 8 275 35,7 79 339 91 376 15,2

Tablodaki oranlar yuvarlanmış rakamlar üzerinden hesaplanmıştır.

Bir önceki ay 921 bin 231 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Kasım ayında %2,7 oranında azalarak 896 bin 257 ton oldu.

Toplanan inek sütü miktarı, Kasım 2024

(Bin ton)

Bir önceki ay 145 bin 7 ton olan içme sütü üretimi Kasım ayında %1,0 oranında azalarak 143 bin 604 ton olarak gerçekleşti.

İçme sütü üretim miktarı, Kasım 2024

(Bin ton)

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu